- Bètaglucanen zijn een type oplosbare voedingsvezels die van nature voorkomen in bepaalde granen, gisten en paddenstoelen.
- Ganoderinezuren zijn bioactieve verbindingen (chemische stoffen) die enkel voorkomen in reishi.
- Lanostanoïden zijn een klasse van organische verbindingen (chemische stoffen die uit koolstof en waterstofverbindingen bestaan) die vaak voorkomen in paddenstoelen.
- Lectines zijn eiwitten die van nature voorkomen in veel voedingsmiddelen, zoals bonen, granen en sommige groenten. Ze kunnen interacties hebben met celoppervlakken in het menselijk lichaam.
- Cordyceptine is een verbinding die wordt gevonden in bepaalde parasitaire schimmels.
- Ergosterol is een natuurlijk voorkomende steroïdeverbinding (chemische verbinding met een specifieke structuur) die in schimmels en sommige andere micro-organismen voorkomt en een rol speelt in de structuur van celmembranen.
- Adenosine is een natuurlijk voorkomende chemische stof in het lichaam die een rol speelt in verschillende fysiologische processen, waaronder de energiestofwisseling.
- Cordyceptinezuur is een organische zuurverbinding (chemische verbinding tussen water en zuurstof) die aanwezig kan zijn in cordycepsschimmels en bepaalde andere organismen.
- Erinacines zijn bioactieve stoffen die voorkomen in bepaalde soorten paddenstoelen.
- Cerebrosiden zijn een klasse van lipiden (vetten) die voorkomen in zenuwweefsel en die een rol spelen in de structuur van celmembranen.
- Hericenonen zijn verbindingen die voorkomen in bepaalde soorten paddenstoelen zoals de hericium- of igelzwam.
- Erinapyrones zijn bioactieve verbindingen die aanwezig zijn in sommige schimmels.
- Flavonoïden zijn een groep van natuurlijke verbindingen die voorkomen in planten en die verschillende biologische eigenschappen hebben.
- Triperpenen zijn een klasse van organische verbindingen die voorkomen in bepaalde planten en micro-organismen.
- Melaninen zijn natuurlijk voorkomende pigmenten die in levende organismen, inclusief mensen, worden aangetroffen en een rol spelen bij de kleur van huid, haar en ogen.
- Phelligridinen zijn verbindingen die voorkomen in bepaalde schimmels.
Paddenstoelenbundel
Lion’s mane, ook wel pruikzwam genoemd, wordt al duizenden jaren door boeddhistische monniken op traditionele wijze gebruikt. Deze mushroom komt dus vanuit het Oosterse deel van de wereld en groeit daar in een gematigde klimaatzone.
Lion’s Mane poeder kun je verwerken in baksels, smoothies, thee of soepjes. Wanneer je liever voor gemak gaat kan je een tinctuur, extract of zelfs lion’s mane-koffie gebruiken.
De hoeveelheid lion’s mane-mushroom die je dagelijks kunt nuttigen, verschilt per situatie en product. Bij het gebruik van capsules of poedervorm met extractvariant, wordt over het algemeen een richtlijn van 2-4 gram per dag (een halve tot hele theelepel) gehanteerd. Het is echter aanbevolen om de doseringsadviezen van het specifieke product te raadplegen.
Cordyceps sinensis is een mushroom die voornamelijk in China, Tibet, Japan, Korea en andere Oost-Aziatische gebieden voorkomt. De paddenstoel groeit van nature in moeilijk bereikbare gebieden, bijvoorbeeld in China op bergen van 3000 tot 5000 meter hoogte.
In de meeste studies wordt het aangeraden om tussen de 2 en 9 gram cordyceps te gebruiken per dag, over een langdurige periode voor de beste werking. Let op: de aanbevolen hoeveelheid van een specifiek supplement staat altijd op de verpakking vermeld.
Chaga (Inonotus obliquus) is een zwam, ofwel paddenstoel, die we in Nederland de berkenweerschijnzwam noemen. In de rest van de wereld is de meest gangbare naam toch chaga. Chaga vestigt zich op berken en komt enkel voor in hele koude, moeilijk bereikbare regio’s zoals Siberië, Korea en het noorden van Europa, de Verenigde Staten en Canada.
De dagelijkse hoeveelheid chaga verschilt per verwerkingswijze. Ga je er een grote pot thee van koken, dan kun je een paar kleinere klompjes gebruiken of een grote. Maar wanneer je chaga in poedervorm gebruikt, is het aan te raden altijd de aanbevolen dosering van de verpakking te bekijken. Er moet namelijk rekening gehouden worden met de mate waarin de chaga is geextracteerd.
Reishi, in het Nederlands ook wel de gesteelde lakzwam genoemd, is een soort paddenstoel.
Reishi paddenstoelen kwamen oorspronkelijk alleen voor in Azië, met name in China, Japan en Korea. Zo waren de daoshi-monniken bij de eerste gebruikers van de reishi. Ze gebruikten thee met reishi om tot een diepere staat van meditatie te komen. Tegenwoordig groeit reishi over de hele wereld op hardhout zoals esdoorn, eik en iep. Ze hebben een voorkeur voor een tropisch of subtropisch klimaat. Het is echter niet omdat ze over de hele wereld kunnen groeien, dat je ze ook zomaar overal vindt, want in het wild is de reishi erg zeldzaam.
Omdat reishi paddenstoelen niet in de keuken worden gebruikt, kan je reishi via een supplement innemen.
