Gedroogd fruit
Gedroogd fruit is rijk aan voedingsvezels, vitamines en mineralen, waardoor het een gezonde keuze is. Echter, vanwege het droogproces bevat gedroogd fruit meer suiker en calorieën dan vers fruit. Hou daar dus rekening mee en geniet met mate.
Gedroogd fruit wordt gemaakt door fruit te drogen. Het fruit wordt in dunne plakjes of stukjes gesneden, waardoor het vocht kan verdampen. Dit proces kan enkele dagen duren. Veel verschillende soorten fruit kunnen worden gedroogd, waaronder appels, bananen, perziken, pruimen, abrikozen, druiven, veenbessen (cranberries) en mango's. Vaak verandert de smaak iets, omdat tijdens het drogen water verloren gaat en de concentratie suiker wordt verhoogd. Hierdoor is gedroogd fruit vaak iets zoeter.
Is gedroogd fruitgezond?
Gedroogd fruit bevat een goede hoeveelheid voedingsvezels, vitamines en mineralen. Hoewel gedroogd fruit dus best gezond is, is het belangrijk om te weten dat het ook meer suiker en calorieën bevat dan puur fruit, vanwege het droogproces. Gedroogd fruit kun je dus beter met mate eten.
Soorten gedroogd fruit
De meest bekende gedroogde fruitsoort zijn rozijnen. Deze worden gemaakt van gedroogde druiven. Ook abrikozen, pruimen, bananen, mango’s en cranberries worden vaak gedroogd. Gedroogd fruit is lekker om toe te voegen aan je muesli, maar ook in bakrecepten zoals cake. Het is ook handig om mee te nemen voor een snelle snack onderweg.
Gedroogd fruit kopen of bestellen
Ben jij op zoek naar gedroogd fruit? Kom dan langs in een Holland & Barrett winkel of kijk online in onze webshop. Heb je toch nog een vraag of wil je wat meer weten over een bepaalde fruitsoort? Neem dan contact op met onze klantenservice of vraag een online consult aan.
