Overnight oats met kurkuma, manuka honing en gember

Name: Overnight oats met kurkuma, manuka honing en gember
Prep time: 10 min
Cook time: PTM
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: 100g havermout; 2 tbsp chia; 1 theelepel kurkuma; 1 theelepel gemberpoeder; 30g sultana rozijnen; 300ml kokosnootdrink of een andere (plantaardige) melk; 2 eetlepels manuka honing MGO 40; 2 eetlepels gedroogde kokos; 1 banaan, in plakjes gesneden (als topping)

17/05/20221 minuten

Wist je dat heerlijke ontbijtjes helemaal niet ingewikkeld hoeven te zijn? Overnight oats zijn havervlokken die een nachtje geweekt hebben in (plantaardige) melk. Het enige dat jij hoeft te doen, is ’s avonds je favoriete ingrediënten door elkaar mixen en alles een nachtje in de koelkast te zetten. Voor onze overnight oats met kurkuma, manuka honing en gember spring jij morgenochtend je bed uit en geef je jouw dag een kick-start!

Vegetarisch

Laag lactosegehalte

Makkelijk

Serves 1

Bereidingstijd: 10 minuten

Voedingswaarde: per portie

Calorieën

614kcal

Eiwitten

11g

Vetten

20g

Waarvan verzadigd

11g

Vezels

Koolhydraten

91g

Suiker

40g

Ingrediënten

100g havermout
2 tbsp chia
1 theelepel kurkuma
1 theelepel gemberpoeder
30g sultana rozijnen
300ml kokosnootdrink of een andere (plantaardige) melk
2 eetlepels manuka honing MGO 40
2 eetlepels gedroogde kokos
1 banaan, in plakjes gesneden (als topping)

Methode

Meng de havermout, kruiden, rozijnen en kokosmelk goed door elkaar in een kom, pot of afsluitbaar bakje. Zet de kom of het bakje afgedekt een nacht in de koelkast.

Haal ’s ochtends de overnight oats uit de koelkast, roer alles goed door elkaar en voeg eventueel nog wat extra (kokos)melk toe. Voeg daarna de manuka honing, kokos en plakjes banaan toe en serveer direct. Eet smakelijk!

Liever vegan? Vervang dan de manuka honing met bijvoorbeeld agavesiroop of jam.