Proteïne

Proteïne is een ander woord voor eiwit. Proteïnen of eiwitten zijn voedingsstoffen die in meer of mindere mate in de meeste voedingsmiddelen voorkomen, maar vooral in vlees, vis, zuivel en noten zitten. Proteïne is goed voor het skelet, ondersteunt snel herstel van de spieren na fysieke inspanning en draagt bij tot de groei van de spiermassa.

De hoeveelheid proteïne die je dagelijks nodig hebt, hangt af van verschillende factoren. Onder andere je leeftijd, je gewicht en hoe intensief je sport spelen hier een rol in. Sporters hebben bijvoorbeeld meer proteïne nodig omdat ze intensief hun spieren gebruiken. Proteïne draagt namelijk bij tot de groei van de spiermassa.

Aminozuren zijn de bouwstenen waaruit proteïne bestaat. Van de 22 aminozuren die er zijn, kan je lichaam er 13 zelf aanmaken, de overige 9 moeten uit je dagelijkse voeding – of aanvullingen daarop zoals eiwitrepen of eiwitshakes – gehaald worden. Deze 9 aminozuren worden essentiële aminozuren genoemd.

Proteïne shakes worden vaak geassocieerd met kracht- en duursporten sporters, die de extra proteïne gebruiken voor sterkere spieren en meer spierkracht. Dit betekent echter niet dat een proteïne shake alleen nuttig is voor de fanatieke sporters.

Haal jij niet voldoende proteïne uit je dagelijkse voeding? Dan is een proteïne shake ook geschikt voor jou – of je nou sport of niet. Een eiwitpoeder kan namelijk voor iedereen die wat extra eiwitten wil binnenkrijgen een uitkomst bieden, omdat ze een gemakkelijke en snelle manier bieden om extra proteïne binnen te krijgen.

Wel is het belangrijk om te benadrukken dat eiwitshakes gebruikt dienen te worden als onderdeel van een evenwichtig en eiwitrijk dieet en dat ze géén vervanging zijn van een gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl.

Er bestaan vele verschillende soorten eiwitpoeders. De twee meest voorkomende eiwitpoeders zijn whey proteïne en plantaardige proteïne.

Whey protein

Whey proteïne is het meest voorkomende eiwitpoeder op de markt en wordt gemaakt van wei-eiwit, wat afkomstig is uit melk. Whey proteïne heeft een compleet aminozuurprofiel. Dit betekent dat alle 9 essentiële aminozuren aanwezig zijn in whey proteïne.

Plantaardige eiwitten

Daarnaast zijn er ook tal van plantaardige alternatieven. Bij Holland & Barrett vind je vegan proteïne poeder op basis van soja, erwt, hennep, pompoen en rijst.

Soja en erwtenproteïne bevatten alle 9 essentiële aminozuren, waardoor ze worden gezien als goede plantaardige alternatieven voor bijvoorbeeld whey proteïne. Proteïne poeder op basis van hennep, rijst, hennep en pompoen is een goed alternatief voor mensen die soja of lactose willen vermijden – of gewoon eens wat anders willen proberen. Met deze proteïne poeders maak je gemakkelijk en snel je eigen plantaardige proteïne shakes.

Bij Holland & Barrett vind je proteïne poeder om je eigen proteïne shake te maken. Een proteïne shake of eiwitshake maak je namelijk eenvoudig zelf door een paar scheppen eiwitpoeder aan water, (plantaardige) melk, vruchtensap of yoghurt toe te voegen. Eiwitpoeder kan daarnaast ook toegevoegd worden aan bijvoorbeeld pannenkoeken, muffins of havermout.