Schär
Wist je dat ongeveer 1 op de 100 Nederlanders een glutenintolerantie heeft? Gluten zijn eiwitten die van nature in de meeste graansoorten, zoals tarwe, en rogge, voorkomen. Glutenintolerantie – ook wel coeliakie genoemd – komt steeds vaker voor in Nederland. Er is echter een verschil tussen glutenintolerantie en glutensensitiviteit.
Als je een glutenintolerantie (coeliakie) hebt, kan er bij het eten van producten die gluten bevatten een ontstekingsreacties in het darmslijmvlies van de dunne darm ontstaan, waardoor deze beschadigd raakt. Dit kan verschillende klachten tot gevolg hebben, waaronder constipatie, buikpijn of een opgezette buik en overgewicht – maar ook juist diarree en gewichtsverlies.De enige behandeling voor coeliakie die vandaag de dag bekend is, is het volgen van een glutenvrij dieet en dus het eten van glutenvrije producten.
Bij mensen die last hebben van glutensensitiviteit (non-celiac gluten sensitivity) kan geen coeliakie kan worden aangetoond, maar ze zijn wel gevoelig voor gluten en reageren daardoor beter op glutenvrije producten. Glutensensitiviteit kan plotseling en op iedere leeftijd optreden en kan in tegenstelling tot coeliakie na lange tijd enkel glutenvrije producten te eten ook weer verdwijnen.
Hoewel er veel producten bestaan die van nature glutenvrij zijn, zoals aardappelen, groenten, fruit, rijst, eieren, noten en zaden, wil je als je glutenvrij eet natuurlijk ook genieten van brood, pasta, koekjes en andere producten die normaal gesproken gluten bevatten. Gelukkig heeft het merk Schär daar iets op gevonden. Schär brengt glutenvrije producten op de markt die qua smaak, consistentie en geur lijken op traditionele, populaire voedingsmiddelen zoals brood, pasta en koekjes – maar dan glutenvrij!
Glutenvrij genieten met SchärSchär is vernoemd naar de Oostenrijkse Dr. Anton Schär, een arts die gespecialiseerd was in gezonde voeding voor kinderen. Speciaal voor kinderen met spijsverteringsproblemen ontwikkelde Dr. Schär al in de jaren twintig van de vorige eeuw de eerste glutenvrije producten.
In 1979 werd het merk overgenomen door Ulrich Ladurner, wiens ouders een drogisterij hadden. Dankzij het contact met de klanten uit de gezondheidswinkel van zijn ouders, merkte hij dat er voor mensen met coeliakie amper producten op de markt waren. In 1981 heeft hij het merk Schär overgekocht en ontwikkelde hij een volledig assortiment aan glutenvrije producten. Hiervoor werkte Ladurner samen met ervaringsexperts, artsen en voedingsdeskundigen. De behoeftes en wensen van de klant (mensen met een glutenintolerantie) stonden hierbij voorop. Zo was er net over de grens in Italië veel vraag naar glutenvrije savoiardi biscuits; langwerpige, luchtige koekjes die bij ons beter bekend zijn onder de naam Glutenvrije Lange Vingers.Ook vandaag de dag introduceert Schär nog steeds nieuwe glutenvrije producten vanuit de behoeftes van de klant – zo was er in Spanje veel vraag naar Schär Glutenvrije Magdalena’s en in Duitsland naar Schär Glutenvrije Spritskoekjes.
Bakken met SchärNaast allerlei soorten glutenvrije koekjes, brood, glutenvrije ontbijtproducten en broodjes om in de oven af te bakken, kan je met de melen van Schär ook zelf je eigen gerechten bakken. Zo bak je met de populaire glutenvrije broodmix van Schär in een handomdraai je eigen brood, focaccia of pizza.
Schär aanbiedingWil jij je Schär producten zo voordelig mogelijk kopen? Houd dan goed onze folder of nieuwsbrief in de gaten. Zo blijf je altijd op de hoogte van de laatste aanbiedingen op jouw favoriete producten van Schär.
Glutenvrije producten van Schär kopenBij Holland & Barrett heb je een ruime keuze aan glutenvrije producten van Schär. Koop Schär glutenvrij vandaag nog bij Holland & Barrett.
