Close
Suikervrije koekjes

Blueberry Muffins met Blueberry Sweet Jam

11 May 2022 • 3 minuten

Deze heerlijk zomerse muffins met bosbessen zijn ideaal voor een picknick of high tea in het park – of gewoon als tussendoortje. En weet je wat deze muffins extra bijzonder maakt? Ze zijn zoet van smaak, maar bevatten geen toegevoegde suikers. Dat is pas écht genieten!

De snelste en meest verantwoorde manier om jouw zelfgemaakte muffins te zoeten, is met een vloeibare zoetstof zoals stevia. Stevia is een natuurlijke suikervervanger zonder calorieën. Dit maakt stevia tot een verantwoord alternatief voor tafelsuiker in muffins of andere baksels – maar ook in bijvoorbeeld koffie, thee of smoothies.

Ben jij een echte zoetekauw? Top je bosbessenmuffins dan af met een lepeltje heerlijke zoete jam. De bosbessenjam van Good Good zit vol met echt fruit – en heel veel liefde. In tegenstelling tot veel andere jams is de jam van Good Good helemaal natuurlijk en bevat het geen toegevoegde suikers. Ideaal voor iedereen die graag wil minderen met suiker.

Deze muffins zijn heerlijk als traktatie of tussendoortje en passen bovendien perfect in een suikerarm, koolhydraatarm of keto-dieet.

Keto
Lactosevrij
Vegetarisch
Koolhydraatarm
Glutenvrij
Gemiddeld
Serves 6 tot 8 muffins
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Voedingswaarde: per portie

Calorieën

107kcal

Eiwitten

5g

Vetten

8g

Waarvan verzadigd

1g

Vezels

1g

Koolhydraten

4g

Suiker

2g

Zout

0g

Ingrediënten

Methode

1

Vet een muffinvorm in en verwarm de oven voor op 175 °C.

2

Smelt de kokosolie in een grote mengkom en voeg alle droge ingrediënten toe.

3

Voeg alle andere ingrediënten behalve de bessen toe en meng alles goed door elkaar.

4

Spatel de bessen voorzichtig door het beslag.

5

Verdeel het beslag vervolgens over 6 tot 8 muffinvormpjes en top alle vormpjes af met één theelepel jam.

6

Doe de muffins 25 minuten in de oven.

7

Laat de muffins 5 tot 10 minuten afkoelen… en smullen maar!

  • IDeal
  • MasterCard
  • Visa
  • AmericanExpress
  • PayPal
  • Riverty
  • Instagram
  • Facebook
© 2023 Holland & Barrett N.V.
+31 20 8885031 | klantenservice@hollandandbarrett.com