Geniet zorgeloos van je eten met Intoleran

Uit eten met vrienden. Een verjaardag waar je een flink stuk taart in je handen gedrukt krijgt. Of een vakantie met gerechten die je thuis nooit eet. Eten is genieten, totdat je spijsvertering daar anders over denkt. 

Hieronder lees je hoe spijsverteringsenzymen werken, wat Fodmix en Enzymix van elkaar onderscheidt en hoe je ze gebruikt.

In dit webinar ontdek je:

• Hoe spijsverteringsenzymen werken. Van het sleutel-slotprincipe tot de rol van je alvleesklier en darmwand.

• Waarom de ene maaltijd zwaarder valt dan de andere. Met aandacht voor koolhydraten, vetten en eiwitten.

• Praktische adviezen voor bij de maaltijd. Handvatten die je direct kunt toepassen.

• Ruimte voor jouw vragen. Je kunt je eigen vragen stellen, zodat je na afloop weet wat bij jouw situatie past.

Ook Fodmix en Enzymix komen tijdens het webinar aan bod.

Voordat je lichaam iets met je maaltijd kan, moet die eerst worden afgebroken tot kleine bouwstenen die je darm kan opnemen. Daar zorgen spijsverteringsenzymen voor. Dat zijn eiwitten die je lichaam zelf aanmaakt. Elk enzym werkt volgens het sleutel-slotprincipe: het past op een bepaald type voedingsstof en laat de rest links liggen.

Het grootste deel van deze enzymen komt uit je alvleesklier en doet zijn werk in de dunne darm:

• Protease breekt eiwitten af, bijvoorbeeld uit vlees, vis, ei en peulvruchten.

• Lipase breekt vetten af, zoals die uit olie, boter, noten en volle zuivel.

• Amylase breekt zetmeel af uit onder meer brood, pasta, rijst en aardappelen. Amylase begint trouwens al in je mond: daarom smaakt een stuk brood zoeter naarmate je langer kauwt.

Ook je darmwand maakt enzymen aan. Een bekend voorbeeld is lactase. Dat enzym splitst lactose, de suiker uit melk en zuivel, in twee kleinere suikers die je lichaam wel kan opnemen.

Wil je meer weten over hoe je maag en darmen samenwerken? In onze adviesartikelen over de spijsvertering lees je er alles over.

Een broodje kaas en een uitgebreid Indiaas diner vragen verschillende dingen van je spijsvertering. Hoe soepel die verloopt, hangt van verschillende dingen af:

• De samenstelling van je maaltijd. Veel vet, peulvruchten of ui en knoflook in één gerecht betekent meer werk voor je spijsvertering.

• Hoeveel en hoe snel je eet. Een grote portie die je in tien minuten wegwerkt, geeft je lichaam minder tijd dan een maaltijd waarvoor je rustig de tijd neemt.

• Je leeftijd. Bij veel mensen neemt de aanmaak van lactase na de kindertijd af. Daardoor verteert zuivel op latere leeftijd soms minder makkelijk dan vroeger.

• Stress en leefstijl. Ook hoe je slaapt, beweegt en je voelt, speelt mee in hoe je spijsvertering reageert.

Verloopt de vertering minder soepel, dan kan een maaltijd zwaar vallen of een vol gevoel geven. Maak je je er zorgen over? Bespreek het dan met je huisarts of zoek contact met een diëtist bij jou in de buurt.

Bij spijsvertering en koolhydraten kom je al snel de term FODMAP's tegen. Het is een afkorting voor een groep koolhydraten: Fermenteerbare Oligosachariden, Disachariden, Monosachariden en Polyolen. Deze koolhydraten worden in de dunne darm minder goed opgenomen. Ze komen daardoor in de dikke darm terecht, waar darmbacteriën ze vergisten. Daarbij ontstaat gas.

FODMAP's komen voor in veel alledaagse voeding:

• Fructanen vind je in tarwe, rogge, ui, knoflook en prei.

• Galactanen zitten vooral in peulvruchten, zoals linzen, kikkererwten en bonen.

• Lactose zit in melk, yoghurt en zachte kaas. Belegen en oude kaas bevatten nauwelijks lactose, omdat die tijdens het rijpen grotendeels wordt afgebroken.

• Fructose kan voor gasvorming zorgen als het in verhouding tot glucose in grote hoeveelheden aanwezig is, zoals in honing, appels, peren en mango.

• Polyolen zijn suikeralcoholen zoals sorbitol en mannitol, uit onder meer steenfruit, champignons en suikervrije kauwgom.

Welke voeding veel of juist weinig FODMAP's bevat, zie je in onze FODMAP-dieetlijst. 

Benieuwd hoe het FODMAP-dieet werkt? Dat lees je in ons artikel over het FODMAP-dieet. Wil je het dieet volgen? Doe dat bij voorkeur samen met een diëtist.

Intoleran is een Nederlands merk dat zich sinds 2008 richt op supplementen met spijsverteringsenzymen. De formules worden ontwikkeld op basis van wetenschappelijke kennis, met alleen de ingrediënten die echt nodig zijn. De missie is even simpel als herkenbaar: iedereen laten genieten van eten. Of, zoals Intoleran het zelf zegt: Enjoy Food.

Bij Holland & Barrett vind je verschillende producten van Intoleran, waarvan Fodmix (voorheen Quatrase) en Enzymix de populairste zijn. Deze producten lijken op elkaar, maar zijn voor verschillende soorten maaltijden bedoeld.

Fodmix (voorheen Quatrase)

Ken je Quatrase? Dan ken je Fodmix eigenlijk al, want Intoleran heeft het product een nieuwe naam gegeven. Fodmix bevat een hoog gedoseerde mix van vier spijsverteringsenzymen, waaronder lactase. Dat is het enzym dat je lichaam zelf aanmaakt in de darmwand en dat nodig is voor de vertering van lactose uit zuivel zoals melk, yoghurt en kaas. Alfa-galactosidase helpt bij de vertering van complexe koolhydraten die voorkomen in onder andere ui, knoflook, tarwe, soja en peulvruchten.* Bovendien vermindert alfa-galactosidase het risico op gasvorming.*

• Vier enzymen in één capsule. Lactase, xylose-isomerase, alfa-galactosidase en invertase, allemaal in een hoge dosering.

• Met 10.000 FCC lactase per capsule. Lactase-enzym verbetert de vertering van lactose bij personen die lactose moeilijk verteren.¹

• Eenvoudig open te draaien. Handig als je liever geen capsule slikt: je kunt de inhoud ook los innemen.

*Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.

¹Bij een inname van ten minste 4500 FCC-eenheden bij elke maaltijd met lactose. Hoe goed je lactose verdraagt, verschilt per persoon. Vraag advies bij een zorgprofessional over de rol van lactase in jouw voeding.

Enzymix

Enzymix is breder samengesteld. De formule combineert negen verschillende spijsverteringsenzymen, waaronder protease, lipase en amylase. Dat zijn dezelfde soorten enzymen die je alvleesklier aanmaakt. Enzymix is bedoeld voor gevarieerde, samengestelde maaltijden waarin eiwitten, vetten en koolhydraten samenkomen. Alfa-galactosidase helpt bij de vertering van complexe koolhydraten die voorkomen in onder andere ui, knoflook, tarwe, soja en peulvruchten.* Bovendien vermindert alfa-galactosidase het risico op gasvorming.*

• Negen enzymen in één formule. Protease, lipase, amylase, maltase, glucoamylase, cellulase, invertase, alfa-galactosidase en lactase.

• Breed inzetbaar. Handig bij maaltijden met veel verschillende ingrediënten, van een ovenschotel tot een uitgebreid diner.

• Vegan. Ook geschikt als je plantaardig eet.

*Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.

Het verschil tussen de twee zit niet alleen in de dosering, maar vooral in de samenstelling.

• Fodmix is de gerichte keuze. De vier enzymen richten zich allemaal op koolhydraten, waaronder lactose, en zitten er in een hoge dosering in.

• Enzymix is de brede keuze. Met negen enzymen voor koolhydraten, eiwitten en vetten sluit Enzymix aan bij gevarieerde maaltijden waarin van alles samenkomt.

Volg je een dieet op advies van een diëtist? Overleg dan even welk product het beste bij jouw situatie past.

Spijsverteringsenzymen werken bij de maaltijd waarbij je ze inneemt. Een capsule bij het ontbijt doet dus niets voor je avondeten. Neem de capsules daarom direct voor of bij de eerste hap. Afhankelijk van de maaltijd gebruik je 1 tot 3 capsules. Houd je daarbij aan de aanbevolen dosering op de verpakking.

Liever geen capsule slikken? Draai hem open en neem de inhoud los in.

Eten is een groot deel van het leven. En dat mag gewoon genieten zijn. Hoe beter je begrijpt hoe je spijsvertering werkt, hoe makkelijker je kiest wat bij jou past. Intoleran heeft daarvoor twee formules: de gerichte Fodmix en de brede Enzymix.