Chlorella betekent letterlijk “klein groen blaadje”, en werd in 1890 ontdekt door de Nederlandse microbioloog M.W. Beijerinck. Het is een eencellige zoetwater alg die tot de algenfamilie van de Eukaryoten behoort. Chlorella is zeker een superfood en barst van de gezonde voedingsstoffen; het is onder meer rijk aan vitamines, mineralen, vezels, nucleïnezuren, essentiële aminozuren, enzymen, eiwitten, het fyto-nutriënt chlorofyl, echinenone en carotenoïden zoals astaxanthine, canthaxanthine, flavoxanthine , loraxanthine, neoxanthine, xanthofyl en violaxanthine. Maar een van de meest bijzondere eigenschappen van Chlorella is dat het een krachtige reinigende werking in het lichaam heeft. Chlorella poeder kan als natuurlijke verrijking toegevoegd worden, voor gebruik in (vruchten)sappen, smoothies en shakes, maar ook als aanvulling op het ontbijt in de muesli of ontbijtgranen. Ook combineert Chlorella goed met andere superfoods. Chlorella is een eencellige micro-alg dien een van de allerhoogste concentraties aan Chlorofyl in onze natuur bevat. Chlorella poeder bevat 55% eiwit en bevat behalve chlorofyl, vitaminen, mineralen en enzymen, alle essentiële aminozuren.

Voedingswaarde per 2 maatschepjes (6 gram):
Energie kJ / kcal	87 kJ / 21 kcal
Vet	0.14g
waarvan verzadigd	0.04g
Koolhydraten	0.84g
waarvan suikers	0g
Eiwit	3.66g
Zout	0.01g
Vitamine E	1.07mg 8.9%
Vitamine B12	13.2μg 528%
IJzer	7.2mg 51%
Jodium	60μg 40%
Chlorofyl	157mg