Pumpkin spice latte met Lion's Mane

26/09/20231 minuten

https://dam.hollandandbarrettimages.co.uk/default/_raw/f049c0de-d641-4991-acfc-4fca9a8ae4f4/pumkinspiceheader.png

Geniet optimaal deze herfst van heerlijk warme pumpkin spice latte. Voor dit recept gebruiken we pompoenpuree en Lion's Mane Mushroom koffie!

Ontdek onze twist op de klassieke pumpkin spice latte met ons unieke recept voor een pumpkin spice latte gemaakt met Lion's Mane Mushroom koffie. Dit verwarmende drankje combineert de rijke smaak van herfstige pompoen met de voordelen van Lion's Mane Mushroom koffie!

Makkelijk

Bereidingstijd: 5 minuten

Voedingswaarde: per portie

Calorieën

129kcal

Eiwitten

Vetten

Waarvan verzadigd

Vezels

Koolhydraten

21g

Suiker

10g

Zout

Ingrediënten

250 ml haverdrink
20 gram pompoenpuree
14 gram Lion's Mane Mushroom coffee
1 tl maple syrup
½ tl pumpkin spice kruiden
Mespuntje vanillepoeder

Methode

Doe de pompoenpuree in een glas of fijne mok. Voeg hier de pumkin spice kruiden, vanillepoeder en maple syrup aan toe. Roer dit goed door elkaar.

Schuim de haverdrink op (goed warm) en giet dit voor de helft erbij. Roer opnieuw goed en giet dan de rest van de haverdrink erbij. Het opschuimen kan met een melkschuimer of stoompijpje van je espressomachine.

Zet nu de mushroom koffie, ik heb een dubbel shot gebruik en gemaakt met een espressomachine. De andere opties en verhoudingen staan op de verpakking.

Giet de mushroom coffee erbij. Zorg dat er een klein minuutje zit tussen het gieten van het melkschuim en de koffie. Dit zorgt ervoor dat je meer de laagjes en overloop van kleur ziet.

Tip voor de pompoenpuree: Het is niet meer dan gekookte en gepureerde pompoen. Dit kun je makkelijk zelf maken maar kost even wat tijd. Het makkelijkste is een potje te kopen. Deze vind je in de supermarkt bij peuter/kleuter hapjes.

Extra: Ook al bevat deze haverdrink geen toegevoegde suiker is deze al best zoet van zichzelf. Misschien vind je dat wel genoeg. Wacht in dat geval met het toevoegen van de maple syrup.

Pumkin spice: dit kun je kant en klaar kopen, maar je kunt het ook zelf maken. Dan heb je kaneel, gemberpoeder, nootmuskaat, kruidnagel en piment nodig.