Close
knoflook

Is knoflook gezond? Knoflook is veel meer dan een smaakmaker

25 Aug 2023 • 2 minuten

De tijd dat knoflook enkel gebruikt werd als een smaakmaker in de keuken is voorbij. Steeds meer mensen ontdekken de vele gezondheidsvoordelen van deze krachtige plant, waardoor ook knoflooksupplementen steeds populairder worden. Wist je trouwens dat knoflook zelfs in verzorgingsproducten zoals shampoo wordt gebruikt? In dit artikel lees je wat knoflook zo speciaal maakt.  

De kracht van knoflook 

Allicine is het actieve ingrediënt in knoflook en zorgt ook voor de scherpe geur. Deze stof zou heel wat gezondheidsvoordelen met zich meebrengen, al wordt dit nog verder onderzocht.1 Knoflook zit boordevol vitamines en mineralen en is goed voor*:  
cholesterol
hart
immuunsysteem
*Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.  

Wat is knoflook en waar komt het vandaan? 

Knoflook, ook bekend onder de Engelse naam garlic, is een bolgewas van dezelfde familie als prei, ui en bieslook. De knoflookplant (Allium sativum) groeit het best op zonnige plaatsen en waar de grond goed doorlatend is. Knoflook heeft een scherpe geur en smaak, waardoor het vaak als smaakmaker in gerechten wordt gebruikt. Tegenwoordig krijgt knoflook ook steeds meer andere toepassingen. 

Hoewel wij knoflook vooral met de regio rond de Middellandse Zee associëren, zou het eigenlijk oorspronkelijk uit Centraal-Azië afkomstig zijn. De geschiedenis van knoflook gaat vele jaren terug, zo werden er klei-afbeeldingen van de plant in een Egyptische graftombe uit 3.750 voor Christus gevonden. Zelfs in het graf van Toetanchamon, de bekende Egyptische farao, zijn gedroogde knoflookbollen gevonden. 

De werking van knoflook op het lichaam: voordelen en bijwerkingen 

Knoflook heeft z’n voordelen dus vooral aan allicine te danken. Hieronder zie en lees je meer over de werking van knoflook op het lichaam: 

1. Immuunsysteem*

 

2. Hart*

 

3. Cholesterol*

 

Knoflook bijwerkingen

 

Hoe gebruik je knoflook: onze producten 

Knoflook wordt vaak in de keuken gebruikt om gerechten extra op smaak te brengen, maar intussen is knoflook in veel meer vormen verkrijgbaar, zoals knoflooktabletten en knoflookcapsules. Zo geniet je van alle voordelen van knoflook, zonder last te hebben van een scherp geurende adem. Bovendien zijn capsules makkelijk te doseren, goed in te nemen en toonde onderzoek aan dat supplementen ook effectiever zijn.4 Dit omdat knoflook voordelen verliest wanneer het verhit en bereid wordt. Tot slot zijn knoflooksupplementen eenvoudig te bewaren. Er is geen vaste aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vastgesteld voor knoflook, maar houd je altijd aan de richtlijnen op het etiket. 

Ook zwarte knoflook is de laatste jaren erg populair geworden. Deze gefermenteerde vorm van witte knoflook zou nog meer werkzame stoffen bevatten. Bovendien verspreidt zwarte knoflook niet zo’n scherpe geur.5 

De veelzijdigheid van knoflook wordt trouwens ook in de verzorgingswereld steeds meer ontdekt. Knoflookshampooknoflookserum en knoflookconditioner worden steeds populairder. Vooral bij wie last heeft van dunner wordend haar of haaruitval, kan knoflook helpen met het beter verankeren van de haarwortel. En de geur? Die is verrassend fris en lekker, maar probeer het vooral zelf.
Knoflooktabletten

Knoflooktabletten

Knoflookcapsules

Knoflookcapsules

Zwarte knoflook

Zwarte knoflook

Knoflookshampoo

Knoflookshampoo

Tot slot: gebruik knoflook als onderdeel van een gevarieerd dieet 

Knoflook is al duizenden jaren populair en groeide uit tot een veelzijdige alleskunner die zoveel meer toepassingen heeft dan alleen in de keuken. Of knoflook daadwerkelijk veel gezondheidsvoordelen heeft, valt nog af te wachten, maar de eerste onderzoeken zijn alvast veelbelovend. Het kan dus een goede aanvulling zijn op jouw voeding, maar dat een goede gezondheid altijd begint bij een gevarieerd dieet, een goede slaaphygiëne en voldoende beweging.  

Bronnen

 
  • IDeal
  • MasterCard
  • Visa
  • AmericanExpress
  • PayPal
  • Riverty
  • Instagram
  • Facebook
© 2024 Holland & Barrett N.V.
+31 20 8885031 | klantenservice@hollandandbarrett.com