Holland & Barrett Sorghummeel Wit, ook wel milo meel of juwar meel, bevat veel vitaminen, mineralen, vezels en eiwitten. Sorghum is een van nature glutenvrij graan dat tot de grassenfamilie behoort en ook wel onder de verzamelnaam gierst valt.

Sorghummeel is een heel fijn meel en heeft een hoger eiwitgehalte en een lager vetgehalte dan maïsmeel.

Je kunt deze meelsoort in veel verschillende recepten gebruiken, koekjes, cakes, broden en muffins. Veel glutenvrije meelsoorten geven een zanderige structuur aan koekjes of brood, sorghum zorgt voor een betere structuur.

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie kJ / kcal	1497 kJ / 353 kcal
Vet	1.6g
waarvan verzadigd	0.38g
Koolhydraten	75.3g
waarvan suikers	0.48g
Vezels	2.7g
Eiwit	7-10%
Zout	<0.01g