🏷️ 1+1 gratis🏷️ 2+1 gratisAanbiedingenAanbiedingen1+1 gratisDubbele voordeelpunten25% korting2+1 gratis20% korting15% korting30% kortingLente specialsLaatste kans2e product 50% kortingGratis Zarqa cadeau50% korting2 voor 5 euro3 voor 6.9540% korting2 voor 4 euro2 voor 3 euroVitamines & SupplementenVitamines & SupplementenBestsellersAfnamekitsAfnamekitsUrinetestenSpeekseltestenDNA-LeefstijltestenDarmtestenBloedtestenVitaminesVitaminesMultivitaminesVitamine AVitamine BVitamine CVitamine DVitamine EVitamine KMineralenMineralenMagnesiumCalciumIjzerSeleniumZinkKaliumJodiumChroomSupplementenSupplementenShilajitCollageenVisolie & OmegaCBD OlieProbioticaPrebioticaMelatonineGroenlipmosselVezel SupplementenTeunisbloemolieCo-enzym Q10Gaba5-HTPGlucosamineL-theanineEnzymenAnti-OxidantenResveratrolHyaluronzuurMSMRode Gist RijstD-MannoseNACQuercetineSiliciumAcidophilusZeewierCitroenmelisseL-TryptofaanAloe Vera SupplementenPlanten & KruidenPlanten & KruidenAcaiAshwagandhaBacopaBerberineCranberryDuivelsklauwEchinaceaFenegriekGemberGinsengGinkgo BilobaGroene Koffie SupplementenGroene Thee SupplementenGuaranaKnoflookKurkumaMacaMariadistelPaddenstoelenPassiebloemRhodiolaRode KlaverSaffraanSint JanskruidValeriaanVenkelSpeciaal voorSpeciaal voorWeerstandSpijsverteringHart & BloedvatenHoofd & HersenenKeel & NeusGewichtsbeheersingSpieren & GewrichtenHuid, Haar & NagelsSlaap & RustZenuwenSchildklierEnergieniveauManVrouw50+HuisdierenOogOorPollen in de luchtVitamines KindSuperfood SupplementenSuperfood SupplementenBijenpollenSpirulinaChlorellaRoyal JellyPropolisZelfzorgZelfzorgHooikoortsHoestdrankVerkoudheidPleistersTesten1+1 gratis15% kortingDubbele voordeelpuntenHolland & BarrettLucovitaalPhysalisA.VogelPurasanaOrthicaJacob HooyAOVBach BloesemArkopharmaGlutenvrijZuivelvrijSojavrijSuikervrijParfumvrijAlcoholvrijNieuwe productenPersoonlijke VerzorgingPersoonlijke VerzorgingAromatherapie & GeurAromatherapie & GeurEssentiele OlieAroma diffusersGeurkaarsenParfum olieGeurstokjesGeurzakjesRoomsprayPure olieGezichtsverzorgingGezichtsverzorgingDag- & NachtcrèmesGezichtscrèmeGezichtsreinigingGezichtsserumGezichtsmaskersGezichtsolieOogverzorgingExfoliantenMoisturizerPeelingsGezichtsscrubHaarverzorgingHaarverzorgingShampooConditionerHaarserumHaarstylingHaarmaskersHaarolieHaaruitval & haargroeiHaarverfConditioner barHoofdluisBeschadigd haarCurly girl methodeMondverzorgingMondverzorgingLippenbalsemKoortslipTandpastaMondwaterTandenborstelsLichaamsverzorgingLichaamsverzorgingHuidolieBodylotion & bodybutterDeodorantIntimiteitLichaamsscrubZwangerschapScheren & ontharenMake UpMake UpWenkbrauwenTeintLippenOgenBad & doucheBad & doucheDouchegelBadolieBruisballenBadschuimZeepBadzoutAleppo zeepBad & douche accessoiresHuidproblemenHuidproblemenRosaceaStriaeCellulitisEczeemDroge hoofdhuidLittekensPsoriasisIngrediëntIngrediëntVitamine C verzorgingCollageenHyaluronzuurNiacinamideBakuchiolSalicylzuurBlack seed oilRetinol & Vitamine ACBD verzorgingVitamine E verzorgingRozemarijnSlakkengelArganAloë VeraDode ZeezoutLavendelShea butterRozenbottelJojobaRozenEucalyptusTea treeKokos verzorgingCharcoalCalendulaHoning verzorgingGranaatappel verzorgingHennep verzorgingZonnebrandZonnebrandZonnebrandcrèmeAfter SunZonnebrand gezichtZonnebrand baby & kindZonnebankproductenBruiningsproductenZonneallergieBaby verzorgingBaby verzorgingBabyshampooBabyolieHuis & vrije tijdHuis & vrije tijdBoeken, kaarten en tijdschriftenSeksualiteit & intiemSeksualiteit & intiemVibratorsMenstruatieMenstruatieInlegkruisjesTamponsMenstruatie-ondergoedMaandverbandMenstruatiecupsRelaxRelaxMassageOordopjesPittenkussensHand & nagelverzorgingHand & nagelverzorgingHandzeepHandcrèmeVoetverzorgingVoetverzorgingBamboe sokkenKalknagelVoetbadVoetcremeZweetvoetenEeltWrattenMannenMannenAftershaveDouchegel mannenShampoo mannenGezichtsverzorging voor mannenGezichtsreiniging mannenDeodorant mannenBaardverzorgingSolid barsRefillsAccessoiresSpiritueelSpiritueelStenenSieradenOrakelkaartenAnti insectAnti insectAnti muggenAnti mottenAnti wespenClean beautyClean beautyVegan beauty1+1 gratisDubbele voordeelpunten25% kortingDe TuinenDr OrganicWeledaPhysalisSteengoedJacob HooyDr. HauschkaKneippNaturtintZarqaAlcoholvrijParfumvrijMicroplastics VrijParabenen vrijSLS vrijNieuwe productenVoeding & DrankenVoeding & DrankenTheeTheeKruidentheeSeizoenstheeLosse theeGroene theeZwarte theeWitte TheeDetox TheeAfslanktheeNachtrusttheeCafeïnevrije theeChai TheeVruchtentheeHoningHoningManuka HoningBloemenhoningAcacia HoningRauwe HoningBiologische HoningCrème HoningVloeibare HoningDrankenDrankenKoude DrankenAppelazijnAloe Vera DrinksGroente- & VruchtensappenMelkvervangersAlcoholarme & -vrije drankenKoffieShotsNoten, Zaden & Gedroogd FruitNoten, Zaden & Gedroogd FruitMixenNotenZaden & PittenGedroogd FruitBakkenBakkenSuiker, Zoetstoffen & SuikervervangersBakmelenZuiveringszout / Baking SodaKokenKokenCulinaire OliënGheeZoutRijst, Pasta & GranenOntbijtOntbijtOntbijtgranenCrackersGranolaHavermoutMuesliPannenkoekenmixJam & SpreadsJam & SpreadsNotenpastaSuperfood & Raw FoodsSuperfood & Raw FoodsSuperfood PoedersAcerolaBoekweitRauwe CacaoChiazaadHennepGoji bessenMatchaMoringaPompoenpittenTarwegrasSnacksSnacksCake & KoekChocoladeChips en ZoutjesRepenSnoepPopcornFruit- & GroentechipsGezonde SnacksSpeciale VoedingSpeciale VoedingVeganGlutenvrijKoolhydraatarmKeto DieetSuikervrijVezelrijkLactosevrijFODMAP DieetDieetvoedingDubbele voordeelpunten2+1 gratis1+1 gratisHolland & BarrettJacob HooyBiotonaYogi TeaDe TuinenSchärPiramidePukkaPurasanaLovechockGlutenvrijSuikervrijMelkvrijPalmolievrijSojavrijZuivelvrijTarwevrijNieuwe productenSportvoedingSportvoedingProteineProteineWhey proteineCaseine proteineDieet eiwitPlantaardige eiwittenWeight gainerCreatinePre-workoutAminozurenAminozurenBCAACarnitineSportdrankenSportdrankenEnergiedrankenElektrolytenSportrepen en -gelsSportrepen en -gelsEnergierepenEiwitrepenEnergy gelsSport accessoiresSport accessoiresShakebekersWaterflessenSport verzorgingSportdoelSportdoelSpiermassa opbouwenEnergie & UithoudingsvermogenIdeale gewichtFit blijven1+1 gratis20% kortingLaatste kansOptimum NutritionPE NutritionHolland & BarrettPulsinPurasanaWomen's BestStyrkrDieet ProGrenadeNuunGlutenvrijSuikervrijSojavrijNieuwe productenPopulairPopulairBestsellers in SportvoedingBestsellers in Persoonlijke VerzorgingBestsellers in Vitamines & SupplementenBestsellers in Slank & DetoxBestsellers1+1 gratisDubbele voordeelpuntenLente specialsHolland & BarrettDe TuinenPE NutritionDr OrganicSteengoedBritaJacob HooyLucovitaalWeledaOptimum NutritionParfumvrijAlcoholvrijGlutenvrijSuikervrijZuivelvrijNieuwe productenCadeau ShopCadeau ShopCadeau voor kindCadeau voor hemGeschenksetsGeschenksetsGeschenksets DamesThee geschenksetsCadeau voor haar1+1 gratisDubbele voordeelpunten25% kortingDe TuinenKneippJacob HooyPhysalisWeledaKoppenholNatura SibericaEgmont HoneyUrtekramVegan ToysAlcoholvrijParfumvrijGlutenvrijMicroplastics VrijNieuwe productenPersoonlijk adviesHealth & Happiness StudioGezondheidsadviesAlle gezondheidsadviesTools & CalculatorsEnergieniveauNachtrustGemoedstoestandSupplementenVrouwManBotten & GewrichtenHormonenSpijsverteringCognitiefVerzorgingsadviesAlle verzorgingsadviesGezichtsverzorgingHaarverzorgingHuidverzorgingZonverzorgingVoetverzorgingHuidproblemenDIYVoedingsadviesAlle voedingsadviesPlanten & KruidenTheeDieetGewichtsbeheersingVitaminesMineralenSportadviesAlle sportadviesSportvoedingReceptenAlle receptenGlutenvrije receptenVegan receptenKoolhydraatarme receptenKeto receptenOntbijtreceptenGezonde tussendoortjesTopartikelenBereken eenvoudig jouw caloriebehoefteOntdek de voordelen van Lion’s maneTips om je cortisol te verlagenOntdek de voordelen van ShilajitTips & advies bij een droge hoofdhuidSea moss: nieuwste trend of eeuwenoude voedingsstof?Testosteron verhogen? Dit zijn onze tipsHoeveel eiwitten heb je per dag nodig?Leer meer over jouw doelGezondheidsdoelenAlle gezondheidsdoelenGemoedstoestandGewichtbeheersingImmuunsysteemDarmen & SpijsverteringNachtrustStressLibido manGeheugen & ConcentratieEnergieniveauHart & BloedvatenBotten & GewrichtenVruchtbaarheid vrouwOvergangZwangerschapBabySpierenAlgemene gezondheidVerzorgingsdoelenAlle verzorgingsdoelenHaaruitval & HaargroeiHuidproblemenDroge huidDroge hoofdhuidRimpelsVoetverzorgingZwangerschapBabySportdoelenAlle sportdoelenFit blijvenUithoudingsvermogenIdeale sportgewichtSpiermassa opbouwenVoeding & DiëtenShop op doelGezondheidsdoelenAlle gezondheidsdoelenGemoedstoestandGewichtbeheersingImmuunsysteemDarmen & SpijsverteringNachtrustStressLibido manGeheugen & ConcentratieEnergieniveauHart & BloedvatenBottenGewrichtenVruchtbaarheidOvergangZwangerschapBabySpierenAlgemene gezondheidAllergieen & IntolerantiesVerzorgingsdoelenAlle verzorgingsdoelenHaaruitval & HaargroeiHuidproblemenDroge huidDroge hoofdhuidRimpelsVoetverzorgingZwangerschapBabySportdoelenAlle sportdoelenFit blijvenUithoudingsvermogenIdeale gewichtSpiermassa opbouwenVoeding & DiëtenAlles voor voeding & dietenGlutenvrijVeganKoolhydraatarmKetoSuikervrijLactosevrijFODMAPVezelrijk
butterfly pea tea header

Is butterfly pea tea echt betoverend lekker?

15 Nov 2023 • 5 minuten

We zien butterfly pea thee steeds vaker op de kaart staan. Als normale thee of als een waar spektakel waarbij je zelf je drankje op een betoverende wijze kunt laten veranderen. Maar wat gebeurt hier nu precies? Waarom is deze thee zo bijzonder van kleur, wat is er zo magisch aan en waar komt het vandaan? Holland & Barrett snapt de verwarring en zocht het voor je uit. 

Wat is butterfly pea tea? 

Butterfly pea thee is eigenlijk een gewone thee getrokken van gedroogde bloemblaadjes. De thee wordt gemaakt van de violetgekleurde bloemblaadjes van de Clitoria ternatea, in Nederland ook wel de vlindererwtplant of kittelbloem genoemd. Deze plant behoort tot de vlinderbloemenfamilie, vandaar butterfly pea

Als een soort kruid klimt de plant met weelderige dunne stengels tot wel 6 meter hoog. De plant heeft bladeren tussen de 6 en 17 centimeter. In de bladoksels groeien de violetgekleurde bloemen. Een ovale vorm met zoom, waar in het midden een witgele vlek ontstaat. Midden in de zoom, aan de bovenkant, groeien nog twee kleinere blaadjes die ietwat uitsteken. Dit geeft de bloem een uiterlijk wat doet denken aan de vulva met een clitoris. Aan deze fantasie heeft de bloem de naam kittelbloem te danken. 

Hoe wordt butterfly pea thee gemaakt? 

De butterfly pea-plant groeit het best in de volle of gedeeltelijke zon op een grond van leem, zand of klei. Wanneer de violetgekleurde bloemen in bloei staan, worden deze geoogst en vervolgens gedroogd. De gedroogde bloemetjes worden verkocht en gebruikt als thee. De bloemen kunnen zeldzaam zijn en het zal dus opvallen dat deze thee iets prijziger is dan normale thee, maar geen paniek: je hebt voor een grote mok thee enkel 2 tot 3 gedroogde bloemen nodig. 

Waar komt butterfly pea tea vandaan? 

De butterfly pea-plant komt waarschijnlijk oorspronkelijk uit tropisch Amerika, maar is vooral populair in Azië. Hier wordt de blauwe bloem toegevoegd aan rijst of baksels om een mooie blauwe kleur te creëren. Ook wordt er in Azië thee van de gedroogde bloemetjes getrokken waar de mooiste thee-art, lattes en mocktails van gemaakt worden.1 Ben je weleens in Thailand geweest, dan is de kans groot dat je de thee herkent. Hier wordt het mooie drankje vaak gebruikt in hotels om toeristen te imponeren. 

De magie in butterfly pea thee 

De unieke kleur van de kittelbloem zorgt ervoor dat de bloem veel gebruikt wordt als natuurlijke kleurstof in producten binnen de cosmeticawereld, maar bijvoorbeeld ook in kleding. Het is dan ook niet gek dat wanneer je een kopje butterfly pea thee zet, je een mok met prachtige violetgekleurde vloeistof te zien krijgt. Wat wel bijzonder is, is de verandering van de pH-waarden wanneer je citroen toevoegt aan de thee. Hierdoor verandert de kleur van violet naar dieppaars en soms zelfs rood. Dit maakt de thee een ware lust voor het oog en daarmee een bijzonder ingrediënt voor cocktailmixers en theebrouwers.1

Voordelen van butterfly pea tea

Zoals veel theesoorten zit ook butterfly pea thee vol antioxidanten zoals tertinen, waar de bloem zijn unieke kleurpalet aan te danken heeft.1 Maar ook kaemphferol, p-coumarinezuur en delphinidine-3,5-glucoside2 waar volgens verschillende onderzoeken voordelen aan verbonden zijn.3,4,5 

Daarnaast zijn er steeds meer cosmeticaproducenten die aangeven dat de butterfly pea-bloemen een positief effect hebben wanneer ze verwerkt zitten in producten als gezichtscrèmes en shampoos. Extract van de bloem kan namelijk de huidhydratatie met 70% verbeteren volgens een onderzoek uit 2021.6

Zelf butterfly pea thee maken 

Je kunt thuis zelf gemakkelijk butterfly pea thee maken door 2 tot 4 van de gedroogde bloemen in je favoriete mok met heet water te doen. De bloemen zijn vrij groot en vallen niet uit elkaar dus je kunt ze in je mok laten zitten of met een lepeltje eruit vissen. Je kunt ook gebruikmaken van een thee-ei of theefilter

Wanneer de thee 3 minuten heeft getrokken en een optimale violetkleur heeft, kan je er citroen of andere citrus aan toevoegen voor een magische kleurverandering. De thee verandert al van violet naar dieppaars met een paar druppels! In het kort: 
  1. Schenk 200 ml heet water in 
  2. Voeg 2 tot 4 gedroogde butterfly pea bloemen toe 
  3. Laat 3 minuten trekken en haal de gedroogde bloemen eruit 
  4. Knijp een citroentje uit boven de thee voor een kleurverandering 
De smaakcombinatie van butterfly pea thee en citroen is heerlijk fris. Ook honing of agave smaakt er goed bij. Wil je aan de slag met mocktails of mooie paars- of violetkleurige lattes? Volg dan dezelfde stappen als hierboven, maar laat de thee iets langer en met meer bloemen trekken voor een intenser kleureffect. Voor mocktails of iced lattes laat je het geheel nog even afkoelen in de koelkast. 

Tot slot: klaar om indruk te maken? 

Je kunt eigenlijk al niet meer om deze spannende thee heen bij hippe horecagelegenheden. Maar wat is er nu leuker dan zelf thuis aan de slag te gaan met dit mooie drankje? Hoewel de thee ook zo zijn mogelijke gezondheidsvoordelen heeft, raden wij vooral aan om deze te drinken voor het plezier, maar ook om indruk te maken op je gasten! Maak jij er “gewoon” een verkleurende thee van of ga je bakken en koken met dit natuurwondertje? 

Bronnen

 
  • IDeal
  • MasterCard
  • Visa
  • AmericanExpress
  • PayPal
  • Riverty
  • Instagram
  • Facebook
© 2024 Holland & Barrett N.V.
+31 20 8885031 | klantenservice@hollandandbarrett.com