Holland & Barrett
Inloggen
Of maak een accountAccount aanmaken
- Snellere check-out
- Bewaar jouw producten in je winkelmand
- Volg jouw orders
- Toegang tot je complete bestelhistorie
Beschrijving
Holland & Barrett Xanthaangom is een natuurlijke bakverbeteraar die de viscositeit (stroperigheid) van een (glutenvrij) baksel verbetert.
Het vervangt eigenlijk de functie van gluten. Xanthaangom heeft weinig tot geen smaak en ontstaat door fermentatie met behulp van de Xanthomonas Campestris bacterie uit suiker en melasse.
Naast het toevoegen aan baksels is xanthaangom ook heel goed te gebruiken voor het verdikken van vloeistoffen en/of sauzen.
Het vervangt eigenlijk de functie van gluten. Xanthaangom heeft weinig tot geen smaak en ontstaat door fermentatie met behulp van de Xanthomonas Campestris bacterie uit suiker en melasse.
Naast het toevoegen aan baksels is xanthaangom ook heel goed te gebruiken voor het verdikken van vloeistoffen en/of sauzen.
Voedingsinformatie
| Voedingswaarde per 100 gram: | |
| Energie kJ / kcal | 832 kJ / 203 kcal |
| Vet | 0.2g |
| Waarvan verzadigd | 0.1g |
| Koolhydraten | 78.1g |
| Waarvan suikers | <0.1g |
| Vezels | 62.2g |
| Eiwit | 3.3g |
| Zout | 0.9g |
Productinformatie
Aanbevolen gebruik:
Doseer met mate en voeg tot maximaal 1% xanthaangom toe. Meng de xanthaangom eerst met alle andere droge ingrediënten uit het recept en daarna de vloeibare ingrediënten toevoegen.
Ingrediënten:
Xanthaangom.
Algemene informatie
Koel en droog bewaren.
Vrij van
Vegan
Glutenvrij