Wist je dat je zelf gemakkelijk koolhydraatarme wraps kan maken met amandelmeel en kokosmeel? Met dit recept tover je binnen 30 minuten heerlijke zelfgemaakte koolhydraatarme wraps op tafel. Vul ze met je favoriete groente en lekkere saus, en je hebt een complete maaltijd. Lekker met bijvoorbeeld zelfgemaakte tahini! Deze koolhydraatarme wraps zijn ook nog eens vegan en glutenvrij.
Koolhydraatarm
Glutenvrij
Vegan
Makkelijk
Serves 6 wraps
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Voedingswaarde: per portie
Calorieën
80kcalEiwitten
1gVetten
8gWaarvan verzadigd
4gVezels
4gKoolhydraten
1gSuiker
0gIngrediënten
- 20 gr amandelmeel
- 40 gr kokosmeel
- 15 ml olijfolie extra vierge
- 1 el gedroogde kruiden naar smaak (bijvoorbeeld Italiaans)
- 240 ml water
Methode
1
Meng de psylliumvezels (vlozaad poeder) met het kokosmeel en het amandelmeel. Voeg de kruiden toe en de olijfolie.
2
Meng het water er door een laat eventjes rusten tot het water is opgenomen.
3
Kneed met de hand tot een deegachtige substantie.
4
Maak 6 gelijke hoeveelheden (ca 50 gr per stuk).
5
Verwarm een grote koekenpan en spray in met bakspray of olijfolie.
6
Rol 1 portie van het deeg uit tussen 2 stukken bakpapier tot een mooi rondje van ca 15 cm.
7
Bak voor ca 2 minuten per kant en herhaal dit tot al het deeg op is.
