Glutenvrije matcha trifle

18/12/20251 minuten

Kerststress? Niet met deze glutenvrije matcha trifle! Dit feestelijke dessert is niet alleen megalekker, maar ook binnen 5 minuten klaar dankzij de glutenvrije madeleines van Schär. Perfect voor iedereen die iets bijzonders wil serveren zonder lang in de keuken te staan.

Glutenvrij

Makkelijk

Serves 2 grote glazen

Bereidingstijd: 5 minuten

Voedingswaarde: per portie

Calorieën

828kcal

Eiwitten

Vetten

64g

Waarvan verzadigd

40g

Vezels

Koolhydraten

51g

Suiker

31g

Zout

Ingrediënten

250 ml slagroom
100 gr mascarpone
1 tl matchapoeder
2 el vanillesuiker of kokosbloesemsuiker
4 glutenvrije madeleines van Schär
Rood fruit of rode jam

Methode

Klop de slagroom met de mascarpone, suiker en het gezeefde matchapoeder tot een dikke, luchtige crème.

Verkruimel één madeleine en verdeel de kruimels over de bodem van een glas.

Schep er een laag matcha-mascarponecrème op, gevolgd door een lepel rood fruit of jam.

Herhaal deze lagen nog een keer: verkruimel een tweede madeleine, schep er opnieuw matchacrème op en maak het af met wat frambozen of ander rood fruit.

Voor een extra feestelijke touch kun je het dessert licht bestrooien met matchapoeder door een zeefje.