Zelf pistachepasta maken (met video!)

Name: Zelf pistachepasta maken (met video!)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 250
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 gram pistachenoten, rauw en gepeld; 50 gram witte chocolade; 1 tl vanille-extract; Snuf zout; Ook nodig: foodprocessor of blender

02/01/20251 minuten

DoorClaudia Damen

Maak je eigen romige pistachepasta met slechts een paar eenvoudige ingrediënten! Perfect om te gebruiken als broodbeleg, in desserts (zoals in deze heerlijke pistache chocoladereep) of gewoon als een heerlijke traktatie. Met dit recept kun je genieten van de rijke smaak van pistachenoten gecombineerd met een vleugje zoetheid en vanille. Zelfgemaakt smaakt altijd beter!

Vegetarisch

Makkelijk

Serves 250 gram

Bereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde: per portie

Calorieën

1394kcal

Eiwitten

46g

Vetten

111g

Waarvan verzadigd

22g

Vezels

21g

Koolhydraten

50g

Suiker

19g

Zout

Ingrediënten

200 gram pistachenoten, rauw en gepeld
50 gram witte chocolade
1 tl vanille-extract
Snuf zout
Ook nodig: foodprocessor of blender

Methode

Verwarm de oven voor op 160 graden. Rooster de pistachenoten 10 minuten.

Smelt intussen de witte chocolade au bain marie.

Maal de pistachenoten, wanneer deze nog warm zijn, tot een fijne pasta. Dit duurt ongeveer 5 tot 10 minuten. Voeg de gesmolten chocolade, vanille-extract en het zout toe en meng door.

Bewaar de pistache pasta in een pot in de koelkast.